Doplnky verzus zdravá strava

Svet sužujú novodobé epidémie, ako napríklad stúpajúca miera obezity a cukrovky 2. typu, a napriek tomu sa zdá, že existuje viac protichodných výživových odporúčaní, ako kedykoľvek predtým. Mali by ste robiť keto diétu? Mali by ste byť vegán? Mali by ste brať doplnky výživy?

Diskusie o doplnkoch a potravinách prebiehajú odvtedy, čo si farmaceutické spoločnosti uvedomili, že môžu plniť živiny do fliaš a predávať ich.

Doplnky často predpisujú lekári a zdravotnícki pracovníci pre rôzne problémy. Mali by byť teda súčasťou vášho života? Alebo by ste mali zamerať svoju pozornosť na to, čo jete?

SÚ DOPLNKY LEPŠIE AKO PRÍJEM ŽIVÍN Z POTRAVÍN?

Vitamíny a minerály môžu byť malé, ale zohrávajú dôležitú úlohu pri správnom fungovaní nášho tela. Rôzne výživné látky robia všetko možné, od vytvárania červených krviniek až po udržiavanie našich očí v najlepšej kondícii.

Nedostatok rôznych vitamínov a minerálov môže mať tiež závažné negatívne účinky. Jednou z najznámejších deficiencií je nedostatok železa. Ten spôsobuje únavu, búšenie srdca a mnoho ďalších príznakov.

Posledné štúdie ale ukazujú, že ak chcete dostať do organizmu správne množstvo živín, nemali by ste sa sústrediť na doplnky. Adekvátny príjem všetkých živín priaznivo ovplyvňuje vaše zdravie, avšak len vtedy, ak ste ho skonzumovali vo forme jedla, nie suplementov.

AKO VAŠE TELO POUŽÍVA ŽIVINY

Keď jete jedlo, váš tráviaci systém a enzýmy pracujú na oddelení rôznych živín na rôzne účely. Vaše telo si vezme čo potrebuje a zvyšok zvyčajne vylúči. To znamená, že keď prijmete viac vitamínov a minerálov, ako potrebujete, nemá to žiadnu ďalšiu výhodu, vaše telo sa ich prebytku zbaví.

Niektoré živiny si aj navzájom pomáhajú. Napríklad vitamín D zvyšuje absorpciu vápnika v tele. Ak si dáte jedlo, ktoré obsahuje vápnik a vitamín D, vstrebáte viac vápniku. Keby ste si dali len doplnok vápnika, tak by vám to nepomohlo.

V mnohých prípadoch sú vitamíny a minerály nachádzajúce sa v zdrojoch potravy ľahšie absorbovateľné ako vitamíny a minerály vo forme doplnkov. S pridanou výhodou ďalších živín, ktoré sa v potravinách nachádzajú, predstavuje zdravé stravovanie oveľa väčšie výhody ako zameranie sa na doplnky výživy a zlé stravovanie.

Stravu priemerného Slováka dnes tvorí vysoké množstvo spracovaných potravín s nízkym obsahom živín. Preto jeme viac ako kedykoľvek predtým, ale sme menej zdraví a máme väčší nedostatok potrebných živín. Ak sa zameriate na zdravú výživu, nie je ťažké získať všetky svoje živiny prostredníctvom stravy.

Môže však byť ťažké neustále jesť zdravo. Takže doplnky neublížia, alebo áno?

NEDOSTATKY DOPLNKOV

Aj keď sa vaše telo dokáže zbaviť mnohých prebytočných vitamínov a minerálov, sú niektoré, ktoré v tele zostávajú a poškodzujú ho. Doplnky môžu navyše interferovať s niektorými liekmi a dokonca spôsobiť chorobu.

Vitamín A je jasným príkladom nevyhnutnej živiny, ktorá je nebezpečná, ak je prijímaná v nadmernom množstve. Nedostatok tohto vitamínu je zriedkavý, čo znamená, že ho vo svojej strave s najväčšou pravdepodobnosťou prijímate. Ak užívate multivitamíny obsahujúce vitamín A, mohlo by vám hroziť riziko, že ich užijete príliš veľa. Príjem nadmerného množstva železa je tiež škodlivý a platí to aj pre celú škálu ďalších živín.

Pretože je ťažké poznať váš príjem živín z potravy, príjem viacerých vitamínov alebo jednotlivých vitamínov môže byť riskantný.

Doplnky môžu byť tiež drahé, najmä v porovnaní s plnohodnotným jedlom a nespracovanou stravou. Celozrnné výrobky, zelenina a strukoviny, sú veľmi cenovo dostupné potraviny a sú prirodzene bohaté na živiny.

Vaše telo má väčšiu šancu zostať zdravé, keď bude prijímať svoje živiny z potravy, nie z doplnkov. Existujú však výnimky.

ČAS, KEĎ POTREBUJETE DOPLNOK

Doplnky nie sú zlé. Pri správnom použití môžu byť v skutočnosti veľmi užitočné a dokonca aj život zachraňujúce.

Niektoré zdravotné ťažkosti bránia telu absorbovať dostatok konkrétnej živiny a suplementácia je jediný spôsob, ako ho získať v dostatočne vysokých dávkach. Perniciózna anémia je príkladom ochorenia, kedy telo nevie dostatočne absorbovať vitamín B12. Tu pomáha injekčné podanie tohto vitamínu, keďže ho telo nevie absorbovať ani vo forme doplnku. A existujú aj ďalšie situácie, kedy sa injekčné podanie vitamínu B12 veľmi odporúča.

Doplnky kyseliny listovej sa bežne predpisujú tehotným ženám, ktoré vyžadujú viac folátov, ako bežní dospelí. Doplnky železa sa predpisujú taktiež tehotným ženám, ženám so silnou menštruáciou a ľuďom na dialýze.

AKO ZÍSKAŤ TO NAJLEPŠIE Z OBOCH

Ak vediete rušný život, môže byť každodenné zdravé stravovanie boj. Aj keď vášmu celkovému zdraviu prospeje, ak získate z potravy čo najviac výživných látok, môže byť práve podpora vitamínov práve to, čo potrebujete.

Užívanie doplnkových tabliet však môže viesť ku konzumácii zbytočného množstva konkrétneho vitamínu. Najlepšie je navštíviť lekára, ktorý vám pomôže zistiť, ktoré výživné látky by vám prospeli. Návšteva lekára vás môže ochrániť pred ublížením si a môže vám pomôcť dosiahnuť výsledky, ktoré hľadáte.

Pre zhrnutie – získavanie výživných látok zo zdravých potravín je najlepší spôsob, ako udržať hladinu vitamínov a minerálov na vysokej úrovni. Aj keď by doplnky nikdy nemali nahradiť zdravé jedlo, sú chvíle, kedy sú potrebné.

Od tehotenstva a zdravotných problémov po hektický život a pocit vyčerpania, doplnky výživy a výživové doplnky šité na mieru môžu ponúknuť obrovské výhody. Doplnky by sa však nemali brať bez toho, aby ste pochopili živiny, ktoré vám chýbajú.